范县职业技术学校开设平面设计、电子商务、移动应用技术与服务、汽车美容与装璜、物联网技术(人工智能家居方向)、轨道交通服务、老年人服务与管理(军护方向)、新能源汽车运用与维修、服务设计与工艺、增材制造技术应用、运动训练、工业机器人技术应用、无人机操控与维护共18个特色专业。
专业设置求特色，培养学生因材施教突出实用。一方面因材施教，根据学生特长，学校建设多个学生社团，音乐、美术、乒乓球、舞蹈等，充分调动学生的学习积极性，给学生搭建充分展现自我的舞台，树立自信心，使学生愿学乐学。另方面积极探索办学模式，把握国家高职带中职的政策，与濮阳职业技术学院、濮阳石油化工职业技术学院联合举办3+3大专班。